Η κα. Βίκυ Αριστείδου διορίστηκε από το Υπουργικό Συμβούλιο στις 20 Ιουνίου 2017 ως μέλος της Αρχής Δημόσιας Εποπτείας Ελεγκτικού Επαγγέλματος και στις 28 Ιουνίου 2023 με απόφαση του Υπουργικού Συμβουλίου, επαναδιορίστηκε ως μέλος της Αρχής.
Η κα. Βίκυ Αριστείδου είναι κάτοχος πτυχίου Οικονομικών (BSc Economics) από το London School of Economics and Political Science, με μεταπτυχιακό τίτλο στη Διοίκηση Επιχειρήσεων (MBA) από το Ιmperial College Business School του Ηνωμένου Βασιλείου. Επίσης παρακολούθησε ένα ταχύρρυθμο δίμηνο πρόγραμμα στο Harvard University των Ηνωμένων Πολιτειών με εξειδίκευση στην Αξιολόγηση και Διαχείριση Επενδύσεων.
Είναι μέλος του Institute of Chartered Accountants in England and Wales (FCA), μέλος του Συνδέσμου Εγκεκριμένων Λογιστών Κύπρου και κατέχει τον επαγγελματικό τίτλο του International Tax Αffiliate του Chartered Institute of Taxation (ADIT).
Στις 15/03/2020 προάχθηκε στη μόνιμη θέση του Αρχιφοροθέτη του Τμήματος Φορολογίας, και σήμερα είναι η προϊσταμένη της Μονάδας Transfer Pricing.
Πριν διοριστεί στο Τμήμα Φορολογίας, κατείχε τη μόνιμη θέση του Λειτουργού Εσωτερικού Ελέγχου Α’ από την 01/04/2011 στην Υπηρεσία Εσωτερικού Ελέγχου της Κυπριακής Δημοκρατίας. Η κα. Αριστείδου έχει εκτενή πείρα σε θέματα άμεσης φορολογίας, διεθνούς φορολογίας, εσωτερικού ελέγχου, εξωτερικού ελέγχου και χρηματοοικονομικών, τόσο στην Δημόσια Υπηρεσία, όσο και στον ιδιωτικό τομέα όπου εργάστηκε για περίπου 15 χρόνια κυρίως σε ελεγκτικούς οίκους και σε τραπεζικά ιδρύματα.